こんにちは！
今回はヨーグルトとはまた違った食感を楽しめる【グリークヨーグルト】についてご紹介していきます！
皆さんグリークヨーグルトは食べたことありますか🤔？
普段耳にすることの無い言葉かと思いますが、実はスーパーなどで買うことができたり、
自分で作ることができる食べ物なんです🥣
ヨーグルトと何が違うのかと言うと、
わかりやすいのが《食感》が主に違うと言われています。
【グリークヨーグルトとは分かりやすく🥣】
ギリシャ発祥の伝統的なヨーグルトのこと。
一般的なヨーグルトは水分を多く含んでおり食感が少し液体に近いのが特徴的ですが、
グリークヨーグルトは水分がほとんどなく滑らかな固形の
クリームチーズに近いような食感が特徴的です🧀
グリークヨーグルトはギリシャヨーグルトとも呼ばれているのでスーパーなどに行った時に見つけやすいですね👍🏻
【作り方】
・市販の無糖プレーンヨーグルト 400ｇ
・ザル・ボウルなどの容器
用意するものはこのふたつです！
1⃣ ボウルの上にザルをセットする
2️⃣ そこにキッチンペーパーを引きヨーグルトを入れる
3️⃣ ラップをかけて冷蔵庫に入れる
2時間から6時間放置するとグリークヨーグルト《ギリシャヨーグルト》の完成です✨
冷蔵庫に入れておく時間が長ければ長いほど食感が固くなります☀️
【効果】
・たんぱく質
グリークヨーグルトは水切りをするヨーグルトなので
普通のヨーグルトに比べてタンパク質を豊富に含んでいるのが特徴的です。
たんぱく質は筋肉の元になります。
筋肉の元になる以外でも爪や髪の毛などの栄養素になるため体に必要な栄養素となります💡
たんぱく質の他にカルシウムも多く含んでいるのも特徴的です🌻
・カルシウム
カルシウムは骨や歯を丈夫にしてくれる作用があり、
日頃からカルシウムを取っておくと骨粗鬆症になりにくなったりします🦴
・乳酸菌が豊富
乳酸菌を取り入れることによって大腸の働きが良くなり腸内菌のバランスが整います👏🏻
便秘の改善にもなります💫
グリークヨーグルトには沢山の栄養素が含まれており、
カロリーがヨーグルトよりも低いことからダイエットを始めたい方などにオススメです✨
アレンジ方法として、
グリークヨーグルトの上にフルーツを乗せたり、
グラノーラなどを乗せたりするのがオススメです👍🏻
スーパーなどでギリシャヨーグルトを見つけた際に是非買ってみてください👍
是非この機会にお試しください😁
